Dove storia e gusto italiano si incontrano

Benvenuti al Circus

“…la nostra cucina è di chiara impronta mediterranea. Utilizziamo solo i migliori prodotti del nostro territorio (DOP, IGP, ecc..) per creare piatti freschi e leggeri. Diamo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e usiamo le migliori erbe e spezie per avere una cucina sana ma allo stesso tempo estremamente gustosa…”.

Chef Vito Grippa

Il Roofgarden Circus
Il piacere di assaporare la cucina mediterranea con una vista speciale

Goditi l'eccezionale spettacolo delle luci che illuminano i monumenti e i tesori di Roma, mentre assapori le delizie della cucina mediterranea preparate dallo Chef Vito Grippa.
Il Ristorante del Circus Roof Garden è uno spazio all’aperto e ti accoglierà nei mesi piu caldi (tempo permettendo!) , con la sua incantevole vista. Durante l'Inverno vi aspetta l'atmosfera calda e accogliente del Giano lounge Restaurant.
Sempre aperti, pranzo e cena. Si richiede la prenotazione.

Menu di Stagione
Baccalà e fiori di zucca in pastella

Un piatto della tradizione romana che unisce la delicatezza del pesce fresco alla croccantezza dei fiori di zucca fritti.

Maltagliati al thè verde matcha con polpa d'astice e germogli di spinacino

Pasta fatta in casa con bisque d'astice e un tocco di dragoncello.

Tagliatelle di Kamut “Felicetti” con zucchine romanesche e tartufo nero di Norcia

Un piatto vegetariano con pasta fresca aromatizzato con il pregiato tartufo nero di Norcia.

Tiramisù FortySeven

Un classico dessert della tradizione italiana, rivisitato con fantasia dallo Chef.

Servizio in Camera

Gusta le delizie del Ristorante Circus nella privacy della tua camera. Il servizio in camera del 47Hotel è previsto dalle 7:00 alle 22:30, mentre una selezione di pietanze fredde è disponibile 24h.

 Il 47Hotel è attento ai desideri dei più piccoli e ha studiato un menù speciale per andare incontro ai loro gusti.

Il menù bambini prevede:

  • Spaghetti al pomodoro e basilico o con salsa bolognese
  • Pennette al burro e parmigiano
  • Suprema di petto di pollo alla griglia
  • Pizza Margherita
  • Hamburger Sandwich con patatine fritte
  • Insalata mista
  • Gelati e Sorbetti
  • La Torta del giorno
  • Macedonia
Lo amerai per
Il panorama mozzafiato

Il Roof Garden del Circus ha una vista mozzafiato su Roma, uno sguardo verso il basso e potrai ammirare lo splendore del Tempio di Vesta e immergerti a pieno in un contesto unico della storia romana.

La qualità degli ingredienti

Il Circus seleziona con la massima attenzione le migliori materie prime, dando priorità ai migliori ingredienti italiani, sempre freschi e di stagione.

L'atmosfera romantica

La vista sull'Antica Roma sotto le luci della sera è lo scenario perfetto per una cena romantica, il Roof Garden del Circus sarà la location perfetta per le vostre occasioni speciali.

I vini pregiati ed i cocktails speciali

Per i cultori del Buon Bere: concedetevi un aperitivo speciale, un Cocktail Internazionale o assaggiate il nostro delizioso Finger Food

La nostra Cantina offre un’ampia scelta di vini Italiani ed una raffinata selezione di Riserve Speciali

La nostra Filosofia è quella di offrire il meglio della Tradizione Italiana, con una speciale attenzione per la Toscana