Chef Vito Grippa

La cucina leggera e saporita del roof garden è studiata e curata dallo chef Vito Grippa.

Al Circus del Fortyseven Hotel esprime tutta la sua sensibilità e fantasia per soddisfare i palati più esigenti e quelli più delicati.

Lo stesso chef dichiara:
“…la nostra cucina è di chiara impronta mediterranea. Utilizziamo solo i migliori prodotti del nostro territorio (DOP, IGP, ecc..) per creare piatti freschi e leggeri. Diamo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e usiamo le migliori erbe e spezie per avere una cucina sana ma allo stesso tempo estremamente gustosa…”.

Vieni a provare i suoi prelibati accostamenti.