Donde la historia y el gusto italiano se encuentran

Best rooftop restaurants in Rome with a view | Circus Rome - Photo 2
Bienvenidos al Circus

“…nuestra cocina tiene una clara inspiración mediterránea. Utilizamos solo los mejores productos de nuestro territorio (DOP, IGP, etc.) para crear platos frescos y ligeros. Prestamos una gran atención a la estacionalidad de los ingredientes, y usamos las mejores hierbas y especias para ofrecer una cocina sana, pero al mismo tiempo sumamente sabrosa...".  

Chef Giacomo Tasca

El Circus Rooftop
El placer de saborear la cocina mediterránea con una vista especial

Disfruta del extraordinario espectáculo de las luces que alumbran los monumentos y los tesoros de Roma, mientras saboreas las delicias de la cocina mediterránea preparadas por el Chef Giacomo Tasca
Pasta fresca casera, dulces de producción propia y platos vegetarianos, el menú de Circus está estudiado para satisfacer las exigencias de los paladares más refinados. (El Restaurante de Circus en el Roof Garden es un espacio al aire libre y te acogerá en los meses más cálidos (si el tiempo lo permite), con su vista encantadora). Durante el invierno, encontrarás la atmósfera cálida y acogedora del Giano lounge Restaurant. Siempre abierto, almuerzo y cena. Se debe reservar

Menú de temporada
huevo orgánico con doble cocinar
Bacalao y flores de calabacín rebozados y fritos

Huevo orgánico con doble cocinar en mousse de nuevas patatas y trufa muelle

Risotto "Acquerello" con gambas y espárragos

Risotto "Acquerello"  con gambas y espárragos

Filete de rodaballo

Filete de rodaballo con setas y judías verdes con dashi consomé

El chocolate mil y una noche con salsa de vainilla

El chocolate mil y una noche con salsa de vainilla